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共 5 筆相關資料 餐飲業優良業者名單資料集
本署為鼓勵符合「食品良好衛生規範（GHP）」之優良餐飲業，繼續維持GHP規範、做好衛生自我管理，以提升餐飲衛生安全，並提供消費者選擇參考，自99年起實施餐飲衛生分級評核制度，由各地方衛生人員、專家學者組成評核小組，對餐飲業者之作業場所、設施及品保制度之管理進行評核。餐飲業者經過評核小組現場評核後，分為「優」及「良」兩級。各衛生局除了公布通過餐飲衛生管理分級評核之商家名稱，並授予「餐飲衛生管理分級評核標章(優)」及「餐飲衛生管理分級評核標章(良)」標章，餐廳業者可張貼於店面明顯處，提供消費者選擇用餐時之參考。
HACCP課程資料集
各公工會及教育機關辦理HACCP課程資料集，提供我國HACCP課程開課及報名相關資訊。
衛生講習課程資料集
各公工會及教育機關辦理廚證衛生講習課程資料集，提供我國衛生講習課程開課及報名相關資訊。
優良廚師資料集
衛生福利部食品藥物管理署為宣導持證廚師再教育並表揚我國優秀餐飲從業廚師，特設立此「TFDA優良廚師」表揚活動。
中華民國廚師證書資料集
廚師證書及廚師相關資料資料集，為換發廚師證書，本資料集有當事人之工作地址、技術士證(中餐、西餐；乙級、丙級)。